L'olio pugliese

L'olio extravergine di oliva è una tradizione tipicamente italiana, ma quello pugliese ha un'identità forte e molto conosciuta.

Le distese di uliveti secolari che si ergono sulla nostra terra rossa producono un olio dal sapore distintivo leggermente piccante, dall'aroma fruttato delle olive appena colte e dal colore che può virare dal giallo oro al verde intenso.